海山邸　肉割烹　燎（かがりび）

料理長おまかせ全8品

【アミューズ】五種

【造り】

【スープ】

【メイン】

【替鉢】

【揚物】

【食事 香物 留椀】

【甘味】

［1月13日から2月14日まで］

【アミューズ】五種

蕪と鰤の甘酢ピンチョス、木の子と菠薐草のキッシュ、クリームチーズと無花果 生ハム、合鴨ロース、鶏くわ焼き

【造り】間八平造り 鯛重ね造り サーモン大波造り 本鮪角造り 穂紫蘇 山葵

【スープ】牛蒡のポタージュ、焼きたてパン

【ビアンド】佐賀牛レモンステーキ 和風ガルニ

【替鉢】河豚鉄引き 小口葱 香母酢

【揚物】公魚の天婦羅 つくね紫蘇揚げ 葛素麺 ローズソルト

【食事】新筍御飯 軸三つ葉

【香物】大根 高菜 柴漬

【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨

【甘味】クレマ・カタラーナ 旬の果物

全８品

●ケーキの持ち込みも可能です（持込料金1500円）

喫煙席ご希望の場合 隣接の「昭和バー セピア」でご用意いたします

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