海山邸　肉割烹　燎（かがりび）

料理長おまかせ全8品

【アミューズ】五種

【造り】

【スープ】

【メイン】

【替鉢】

【揚物】

【食事 香物 留椀】

【甘味】

［3月2日から4月30日まで］

【アミューズ五種】菜の花と新ジャガイモのキッシュ、生ハムといちじくのクリームチーズ、蕗のとうのフリット アイオリソース、サーモンのパピヨット アボカド ホタテ、野菜のピクルス

【造り】四種 間八平造り 鯛重ね造り 鮪角造り サーモン大波造り 山葵 金魚草 梅一枝

【スープ】じゃがいものポタージュ、焼きたてパン

【ビアンド】和牛レモンステーキ

【替鉢】河豚鉄引き 紅葉卸 小口葱 カボス

【揚物】公魚天婦羅 つくね紫蘇揚げ ローズソルト 青唐 葛素麺

【食事】生姜ごはん 軸三つ葉

【香物】大根 高菜 柴漬

【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨

【甘味】クレマカタラーナ 季節のフルーツ

全8品

●ケーキの持ち込みも可能です（持込料金1500円）

喫煙席ご希望の場合 隣接の「昭和バー セピア」でご用意いたします

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