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上質な素材の旨味を多彩に仕上げる！
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和牛、馬肉、豚肉、鶏肉といった上質な肉類を四季折々の食材と美しく調和させご提供します。吹き寄せ、杉板焼き、ステーキ、グリエなど匠の技が光る多彩な調理法で食材の魅力を最大限に引き出した逸品の数々。目にも華やかに盛り付け、目で楽しみ舌で味わう格別のひとときをお過ごしください。
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お肉を存分にご堪能いただけるコース！
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「肉会席 紅梅」は肉を存分に堪能したいというお客様におすすめする料理長渾身の会席コースです。多種の肉を旬の食材をふんだんに使用し、和と洋の調理法で仕上げます。ビーフカツやチキン南蛮などの定番人気メニューをお気軽にお楽しみいただけるランチメニューもご好評いただいております。
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豊富な逸品料理！
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アラカルトメニューも豊富なラインナップでご用意しております。いち推しは華やかな盛り付けの「レモンステーキ」や「和牛市松ステーキとアボカド」。煮物、揚物、焼物と、お客様のお好みのメニューを存分にお楽しみください。
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名物糸島豚をご堪能
肉質の柔らかさと脂質の甘み・旨味が特徴の糸島豚をご堪能ください。
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料理人の技が光る逸品料理
佐賀牛に代表される上質な和牛、そして糸島豚など、九州の豊かなブランド肉を厳選。全国の料亭で修業を積んだ料理人の技で、旬の食材と美しく合わせ素材の魅力を最大限に引き出した肉の逸品をご提供します。「艶さし」をもつ佐賀牛や極上の肉質と芳醇な香りの脂を持つ宮崎牛など絶品の味わいをご堪能ください。
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レモンステーキ
4,500円(税込)
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牛肉のササラ焼き
1,900円(税込)
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和牛市松ステーキとアボカド
3,900円(税込)
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本日の和牛ステーキ（佐賀、鹿児島、宮崎）
4,500円(税込)
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炎サラダ（グリル）
880円(税込)
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燎サラダ（シーザー）
880円(税込)
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和牛の大串焼～温玉ポン酢～
1,800円(税込)
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掘りごたつ個室でくつろぐ。当店は大小すべて掘りごたつ席式の完全個室です。足を伸ばしてゆったりとおくつろぎいただける、和の雰囲気あふれる落ち着いた空間となっております。ご接待からご宴会まで様々なシーンで美味しい食事と厳選した美酒を片手に心行くまでご歓談ください。JR博多駅から徒歩３分。
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少人数から大人数まで対応可能。4名様までご利用可能な小さな個室から、仕切りを外せば最大30名様までの大型宴会にも対応可能です。ご接待や歓送迎会といったビジネス利用はもちろん、ご友人との会食やチームのお集りなど様々なシーンでご利用いただけます。完全個室のプライベート空間で心行くまでご歓談ください
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落ち着いた和の雰囲気漂う大人空間。賑わいの絶えないJR博多駅近くにありながら、一歩個室にお入りいただければ、喧騒を忘れるような静かなプライベート空間でお寛ぎいただけます。四季折々の旬の美味を、研鑽を積んだ料理人の技が光る逸品でご提供。厳選した日本酒や焼酎とともに、心ゆくまでご堪能ください。
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２名様からご利用いただける完全個室はご接待にも最適
当店は全席完全個室の掘りごたつ席です。少人数でのご接待から大人数でのご会食まで、プライバシーお確保した落ち着いた空間でお過ごしいただけます。料理人が腕を振るう四季折々の絶品会席料理と厳選した美酒がゲストの心をなごませます。実り多きおもてなしのひとときとなるようお手伝いいたします。
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大人の息抜きに
気心の知れたご友人や旧知のお仲間との集まりにもご利用ください。掘りごたつ席で足を伸ばしてゆったりと、美味しい料理とお酒に舌鼓をうつひととき。料理人の技が光る肉料理と旬の会席が会話を一層弾ませるでしょう。周囲を気にせずくつろげるプライベート空間で楽しいひと時をお過ごしください。
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掘りごたつ個室30名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
- チャージ料金
なし
【掘りごたつ完全個室｜最大30名様】大人数でのお集りにも対応。仕切りを外すことで最大30名様までの大規模なご宴会にも対応可能です。大人数でも同じ空間で、一体感のある賑やかなひとときをお過ごしいただけます。また、全席掘りごたつのため、足を伸ばしてゆったりと。※20名様以上でのご利用はご相談ください
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掘りごたつ個室8名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
- チャージ料金
なし
【掘りごたつ完全個室｜5～8名様×1室】会食やカジュアルなご宴会に。5~8名様までご利用可能な完全個室です。掘りごたつのため、椅子席のように足元を伸ばして快適にお過ごしいただけます。ご会食や打ち上げなどのご宴会はもちろん、ご友人との集まりやご家族のお食事にも最適です。
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掘りごたつ個室6名様 × 2
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
- チャージ料金
なし
【掘りごたつ完全個室｜4～6名様×2室、4～8名様×1室】ご会食やお子様連れのご利用に。4名様から6名様までご利用可能な掘りごたつ個室で、足を伸ばしてゆったりとお過ごしください。ご友人との飲み会や、少人数でのご会食などに最適です。お子様連れのお客様にも安心してご利用いただけます。
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掘りごたつ個室4名様 × 2
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
- チャージ料金
なし
【掘りごたつ完全個室｜2～4名様×2室】接待や会食、誕生日・記念日利用に。少人数でのご接待や会食に最適です。プライバシーを確保した空間で、周りのお客様を気にせずお過ごしいただけます。掘りごたつ席で足を伸ばしてゆったりとおくつろぎください。記念日やデート、ランチ女子会などにもおすすめです。
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厳選食材が魅力！
柔らかい赤身と繊細な霜降りが特徴の佐賀牛や脂の甘さと柔らかな肉質が魅力の糸島豚など。
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会席構成で宴席にも安心！
ご宴会には飲み放題付コースを。接待やおもてなしに最適な肉会席やお昼専用コースも。
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足を伸ばしてゆったりと！
明るすぎず、暗すぎないそれぞれの個室は、ワイワイ楽しむご宴会からゲストをもてなす接待にも最適。
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和洋折衷 ゴールドコース
＜120分飲み放題付＞【和洋折衷 ゴールドコース】魚や肉の季節料理 和洋の技法で仕上げた 8,000円
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和洋折衷 シルバーコース
＜120分飲み放題付＞【和洋折衷 シルバーコース】糸島豚と季節の味覚を味わう 6,000円
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和洋折衷 ブロンズコース
＜120分飲み放題付＞【和洋折衷 ブロンズコース】若鶏と季節の味覚を味わう 5,300円
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肉割烹に最適なドリンクを厳選！
お料理に合う日本酒や焼酎を厳選して仕入れております。
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和洋折衷の特別なランチ
プレミアムランチコース「和洋折衷 デキュスタシオン」ではお昼から和と洋のコラボメニューをお楽しみいただけます。季節のアミューズに始まりメインは牛ステーキなど洋の要素と、旬魚の造りや季節の煮物といった和の味覚が調和。会席仕立ての華やかなコースはお昼のご会食や接待にも最適です。
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多彩にご用意！
天ぷらとお造りを楽しめる御膳や日替わりランチなど多彩にご用意しております。
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極み ＜和食会席＞要予約 肉割烹 燎×和フレンチ 久遠のコラボレーションメニュー
3,800円(税込)
【先付】季節の先付【造里】鮮魚のお造り盛り合わせ【煮物】季節の煮物【焼物】旬魚の焼物【揚物】季節の揚物【食事】季節の御飯【デザート】季節の品
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デキュスタシオン ＜和洋折衷＞要予約 肉割烹 燎×和フレンチ 久遠のコラボレーションメニュー
3,800円(税込)
【アミューズ】季節のアミューズ三種盛り【造里】鮮魚のお造り二種盛り【煮物】季節の煮物【ヴィアンド】牛ステーキ【揚物】季節の揚物【食事】季節の御飯【デザート】季節のデザート
